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高村家の食卓
アジアンスイーツで、キレイに！！
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みなさん、豆腐花（トウルーファ）ってご存知ですか??
マンゴープリンなどに並んで今大人気の「アジアンスイーツ」なんです。
材料は、豆乳、黒糖、葛粉、ゼラチン。
全てを煮溶かして、冷やし固めるだけ。簡単でしょ？？豆乳は、イソフラボンもたっぷりで、女性に嬉しい！
黒糖には、ミネラルたっぷりで、お肌も、髪もツヤツヤに！！おいしくって、キレイになれて、しかも低カロリー！
こんなおやつって、理想じゃないですか？？体って、全て食べ物で出来てます。
どうせ食べるなら、キレイになれる、美味しいものを、選んで食べたいですね！その点自分で作れば安心！
何が入ってるか、自分が一番よく分かるんですからね～♪手作り、楽しみましょう～～～！！
豆腐花、出来立てですｖ（＾＾）ｖ
冷やし固めた、豆腐花に、黒蜜をかけていただきます！まいう～。
こちらは、ライチ寒天。
100パーセントライチジュースと、棒寒天で作りました。アジアンな香りとのどごが
夏にぴったりです！！
投稿者: staff 投稿日: 2007/06/12 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)
春～♪
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お隣さんから、大きな大きな
「掘りたて筍」をいただきました。し・・しかも、でっかいの５本も！！
ご近所さんからは、いつもいつも
色々美味しいものや
子供達の服、玩具などをいただいて
本当に感謝しています。。。。さっそく茹でて、保存♪
めいっぱい春を感じるメニューにしてみました。
＊筍ご飯
＊若鶏の竜田揚げ・スィートチリソース
＊冷奴
＊筍土佐煮
＊人参のパスタサラダ
＊オクラのおひたし
＊春キャベツと、新玉ねぎのソテー
＊ラッキョウ＆漬物
まだまだたくさん余ってるから
天ぷらに、キンピラ、バター焼き、グラタン・・・
何にしようかな・・・・。。。だんだんと暖かくなってきて、うれしい！！
寒い冬は苦手です。
限りなく「裸」に近い格好が楽チンなので
夏が大好き！！！
将来は、常夏の国に永住して
一日中、水着で過ごしたいなぁ～。
投稿者: staff 投稿日: 2007/05/11 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)
豆アジを格安でゲットしたので！
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＜アジ南蛮定食＞＊小鉢６種
・茄子の揚げ浸し
・南瓜煮
・厚揚げと新たまねぎ煮
・長いものクリームチーズサラダ
・筍土佐煮
・人参とごぼうのキンピラ＊豆アジの南蛮漬けサラダ風
＊ご飯でした♪
投稿者: staff 投稿日: 2007/05/11 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)
ハッピーバースデー！！！！！
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5月5日は双子の4歳のお誕生日、
5月10日は、長女の6歳のお誕生日でした(*^o^*)子供たちが、元気な産声をあげた日のことを思い出すと、
いまだに胸がアツくなりますっ(≧∇≦)三人が、日々成長してくれるのは、すごく嬉しいし、
いろんな事が一人で出来るようになって、
母としては楽になってきているのに…まだまだベッタリと
「カワイイカワイイ」しておきたい…
と思っている私もいて(^。^;)
ちょっと切なくなったりもします…複雑な母心・・・
今日の夕飯は、長女のリクエストにこたえまして煮込みハンバーグ
ポテトサラダ
ツナコーンピラフ
ブロッコリー&トマト
モロヘイヤのコーンクリームスープデザートは、レアチーズケーキのクレープ包み
でした☆
この、レアチーズケーキ、作り方はものすごく簡単なのに
めちゃ、美味しい！！
また、作ろうと思います。
投稿者: staff 投稿日: 2007/05/11 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)
節分だ～！！！
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保育園で作ったオニの帽子をかぶる１号（長女作）※クリスマスの帽子ではない
オニにぶつける豆入れポシェット（双子作）をみせる２号※猫ではない。鬼です。
この中に、豆を入れて、首からぶら下げ、鬼を追い掛け豆をぶつけるつもりが・・・
怖くて逃げてばかり。
逃げたくても、下に落ちてる豆を踏んで、滑ってこけて、コント状態！！
あ～！おもしろかった！
それから双子はすっかりおびえ 一人でトイレすら行けない・・・
「ママオシッコついてきて。。。」って。ちょっと厄介。。
太巻き。作りすぎだろ・・・でもね、完売したのっ・・・（汗）
なかみは、卵、レタス、カニかま、 うなぎの蒲焼・・・といいたいとこだが
高いので、節約してサンマの蒲焼で代用・・・十分！んまかったです！！！
節分といえばいわし料理でしょっ！
これはいわしつみれ汁。いわしを三枚におろしたものを、
フードプロセッサにかけてガガガーっとミンチ状にして、お味噌と生姜、
ねぎなどを入れてお団子にしてつくります。
お汁に良い出汁が出てオイシィ～！！
食べ応えあるビックサイズにするのが高村家流！
いわしの生姜煮といわしの黒五まぶし。黒五ってのは、黒ごま、黒かりん、黒松の実、黒米、黒豆を粉末状にして
ブレンドしたもの。 母の勧めで購入したんだけど、
すっごい滋養深い味で 最高おいしい！！
やわらかく炊いたいわしに絡めて完成！
投稿者: staff 投稿日: 2007/02/07 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)
いっぱい食べよう！野菜を食べよう！
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ちょっとずつ、いろんな野菜や、お惣菜を盛り付ければ
たくさん食べたような気分になります。甘いもの、しょっぱいもの、辛いもの、酸っぱいもの、少しずついろんな味覚を感じるものを食べたら
何だか豊かな気分になれる私・・・。
食べることに対して欲張りなんです～・・・
＜今日の献立＞
＊鯖の塩焼き
＊レタスサラダ
＊カボチャサラダ
＊6種盛り
・サツマイモとりんごのヨーグルトサラダ
・菊菜の胡麻和え
・大根のつぼ漬け
・自家製らっきょう
・切り干し大根
・ヒジキ大豆煮今日もいっぱい食べた～！満足、満足！
投稿者: staff 投稿日: 2007/01/30 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)
ピッツァ☆
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なんだか無性にピザが食べたくなって・・・
日曜日に作りました！生地を作って、子供たちと一緒に伸ばして、トッピング。
形は、不恰好だったけど、それもお愛想で（笑）ベーコンとパプリカたっぷりのベーシックなピザと、
切り昆布、ジャコ、ゴマ、ネギ、をのせた和風ピザ。
和風ピザはソースレスで、下地に、ごま油と、ミネラル塩を少々ふっただけ。
昆布やジャコ、チーズの塩分で十分美味しいのです。どっちもとっても美味しかったー♪
ゆっくり時間のある土日は
こんな風に「何か」に没頭できるから、楽しいわ～☆私たちがピザを作ってるときに旦那は
「じゃ、パパはピザが焼けるまでマラソン行ってくるね」って走り去っていった・・・。
「一緒に作らんの？」って聞いたら
「たらふく食いたいから、おなかすかせに行ってくる！」だって～。
アンタ・・・朝も走っただろが・・・。
投稿者: staff 投稿日: 2007/01/30 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)
クリーム系大好き！
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グラタンとか、カルボナーラとか、クリームシチューとか・・・
クリーム系って食べたら幸せな気分になる～！！！＜今日の献立＞
＊マカロニグラタン・ブロッコリたっぷり！シーフードもたっぷり！
＊ポテトサラダ
＊長芋と大根のサラダ
＊大根のそぼろあんかけお隣さんに大根５本ももらった！ラッキー☆
投稿者: staff 投稿日: 2007/01/30 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)
２００７・１・１７の食卓
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＜今日の晩御飯＞
＊ツナコーンピラフ
＊野菜たっぷり☆トマトスープ
＊６種盛り合わせ
・きんぴらごぼう
・にんにくシソ漬け
・オクラおひたし
・ほうれん草とひじきの白和え
・カボチャサラダ
・トマトでした！！！
投稿者: staff 投稿日: 2007/01/25 | パーマリンク | コメント (1) | トラックバック (0)
名前だけ生意気な献立。
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＜今日の献立＞
＊豆腐ハンバーグトマトチーズ
＊ジャガイモのボン・ファム風
＊ゴマゴマ一口にぎり
＊トマトスープ（きのうの）※ちなみに！
ボン・ファムって、フランス語で
「良い奥さん＝家庭料理」を意味するんだって。
家にあるありあわせをフランス料理風にすると この呼び名になる・・・とか？？？ボジョレー解禁のときに ワインに合う料理研究してたら
石鍋シェフのオススメで学んでいらいとりこに！
投稿者: staff 投稿日: 2007/01/25 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)
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